23a Edizione: 16 aprile 1961
Partecipanti: 123. Classificati: 66
Nel 1961, la Gand-Wevelgem fu inserita nella Due Giorni di Gand ed Anversa, ed il percorso tornò ad essere più leggero, contemplando sui 231 chilometri le cote del Rodeberg, del Vidaigneberg, il facile Monte Messines e il Kemmelberg. Non poteva però essere questo il destino di una corsa che voleva caratterizzarsi. Ed infatti gli organizzatori pensarono di chiudere, col 1961, un ciclo. La 23esima edizione, come prevedibile, si mosse spedita e giocò tutte le sue cartucce migliori su quel Kemmel che, ancora una volta, fra ascesa e discesa, frantumò il grosso, lasciando alla pianura che separava la cote dal traguardo, il compito, semmai, di dare gambe agli audaci. Al comando si formò un drappello di sette uomini, che difesero coi denti la manciata di secondi di vantaggio, fino allo sprint decisivo. Qui, a trionfare, facendo bis, fu ancora Frans Aerenhouts, che seppe regolare le sortite del grande vecchio Raymond Impanis e di Yvo Molenaers.