A fine '63, tramite Ernesto Colnago, che Gianni comincia a chiamare "padrun", è pronto un contratto per passare al professionismo nella Molteni, la squadra di Arcore sponsorizzata da Piero e Ambrogio Molteni, produttori di alimentari, nella quale un ex professionista, Giorgio Albani, fa il direttore sportivo.
Con la maglia blu-camoscio della Molteni il debutto avviene nel febbraio '64. Con lui in squadra ci sono elementi del calibro di Dancelli, De Rosso e Fornoni. Il corridore di Groppello non fatica ad inserirsi in mezzo a tanti campioni e per lui la prima affermazione nella categoria superiore arriva in Svizzera, nel Giro di Romandia. E' il 9 maggio e si impone nella cronometro individuale disputata nel circuito di Le Locle sulla distanza di 32 km.